{
    "title": "Tavuklu Yalancı İşkembe Çorbası",
    "image": "https://www.iskembecorbasi.gen.tr/images/tavuklu-yalanci-iskembe-corbasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 15:18:06",
    "author": "fatma nur yakar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuklu yalancı işkembe çorbası,</b> Çorba Türk mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden bir tanesidir. Şüphesiz ki yemek masasında çorba olmazsa olmaz olan yemeklerden bir tanesidir. Çorba her masada özellikle de iftar sofralarında baş köşede yerini alır. Bildiğiniz üzere de çorba çeşitleri Türk mutfağında oldukça fazladır. Çorba çok eski zamanlardan beri herkes tarafından bilinen ve sevilen bir yiyecek türüdür. Bugün de ben sizlere aslını çoğu kişinin çok severek yemediği ancak benim vereceğim tarif ile herkesin rahatlıkla sevebileceği bir işkembe çorbası tarifi vereceğim. Eminim bu tarifi herkes çok sevecek ve sürekli yapıp yemek isteyecektir. O zaman şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Tavuklu yalancı işkembe çorbası için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım kilo kemiksiz tavuk eti yani tavuk göğüs</li><li>Yarım kahve fincanı zeytinyağı</li><li>1 yemek kaşığı limon suyu</li><li>3 diş sarımsak</li><li>4 veya 5 su bardağı su</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>1 su bardağı süt</li><li>1 adet yumurtanın sarısı</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>Pul biber</li><li>Limon</li></ul><div><b>Tavuklu yalancı işkembe çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak bir tencereye 5 bardak su koyup suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra tavuk etini birkaç iri parçalar halinde tencerenin içerisine koyup bir miktarda su koyup tavukları haşlayın. Tavuklar haşlandıktan sonra haşladığınız suyun içerisinden çıkarıp küçük olacak şekilde doğrayın. Doğradıktan sonra tekrar aynı tencereye koyup limon suyunu ve zeytinyağını koyun. Daha sonra 3 diş sarımsağı da ezip tavuğun içerisine koyun. Tavuk bir yandan haşlanırken tekrar sizde bir kabın içerisinde yumurta sarısını iyice çırpın. Daha sonra sütü ve unu da ekleyin. Pütürlük geçene kadar çırpmaya devam edin. Tam anlamı ile ezildikten sonra tavuğa ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberini ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırın. Eğer karıştırmaz iseniz süt kesilecektir. Buda tadının ve görüntüsünün kötü olmasına neden olur. Kaynadıktan sonra altını kapatın. Servis kaselerine aldıktan sonra pul biber ve limon suyunu sıkıp yiyebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}